10月26日，由我院牵头承担的 “十二五”国家科技支撑计划课题《食品加工过程质量安全在线监测与控制技术研究示范》启动会在北京召开。国家质检总局科技司姚泽华调研员、我院邱月明副院长、中国检科院农产品安全中心陈颖主任、我院财务部候胜华副主任、相关指导专家、各协作单位包括江南大学、浙江大学、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院的任务负责人及相关研究人员、示范企业代表等共30余人出席了会议。会议由我院计划科研与国际合作部杨利飞主持。
    姚泽华调研员首先发表了讲话。他强调，课题研究人员应做到弘扬科研精神、恪守科研道德，加强组织管理，注重成果应用，同时希望课题组充分发挥先锋表率作用，为社会和谐稳定发展争作新贡献。
    课题负责任人食品与农业所刘文所长汇报了课题的总体实施方案。该课题遵循“风险分析”和“过程控制”原则，突出“在线监测”与“实时控制”特色，重点开展食品加工过程化学污染危害物、微生物、非法添加物在线监测与控制技术、食品品质识别和智能控制技术、食品质量在线无损监测技术和过程关键控制点数字化实时分析与决策系统等研究，将形成一批监测方法、技术装置、软件系统和标准规范；同时优化组合课题成果与现有相关技术形成“监测-控制-信息化”集成技术包及其应用指南，在乳制品、果蔬制品、酒、虾等行业开展技术集成示范并推广应用，为提升我国食品质量安全水平提供技术支撑。与会专家充分肯定了该课题的实施方案，并针对课题实施中的技术难点和重点提出了宝贵指导意见。
    会议最后，邱月明副院长强调，该课题是技术集成示范类研究课题，更为密切的结合了企业需求，将为科研成果转化为生产力起到重要的推动作用；同时要求课题组全力以赴、协同创新，产出一批高质量的科研成果，建立一支高水平的人才队伍，提升我院的综合科研实力。
    本次会议的召开，标志着“十二五”国家科技支撑计划课题《食品加工过程质量安全在线监测与控制技术研究示范》全面启动，为后续工作的顺利实施奠定了坚实基础。