食品农业所感官分析研究室室申报的《蜂蜜品质智能嗅觉表征的差异化信息挖掘研究》成果荣获我院首届科技进步一等奖。
　　该成果基于国家自然科学青年基金项目的支持，主要针对目前蜂蜜掺假严重、检测手段有限的问题，提出了以“差异信息”特征识别为基础的真伪鉴别新思路，建立了基于电子鼻判别蜂蜜蜜源中的差异化信息挖掘技术，蜜源判别风味化学计量学分析技术，改变了通常品质检测中具体蜂蜜活性香气成分的确定与分析，避免了相应而来的蜂蜜香气特征成分的针对性掺假问题，解决了电子鼻快速检测蜂蜜品质中的关键技术瓶颈。
　　该成果获得技术发明专利授权13项，发表科技论文8篇，其中SCI/EI收录5篇。科研成果在蜂蜜原料基地、蜂产品企业、经销商、质量评估中心等取得了良好示范效果，对加强蜂蜜品质检测能力、保障企业产品质量具有显著的经济和社会效益。