GB/T 46114-2025《茶叶供应链管理技术规
范》国家标准解读 时间：2026-04-20部门：农业与生物技术标准化研究所
范》国家标准解读 时间：2026-04-20部门：农业与生物技术标准化研究所
一、标准基本信息
由黄山小罐茶业有限公司、中国标准化研究院等单位起草的推荐性国家标准GB/T 46114-2025《茶叶供应链管理技术规范》已于2025年12月2日正式发布，于2026年4月1日起正式实施。
该国家标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
二、标准制定的背景
我国是全球最大的茶叶生产国和消费国。据统计，2025年我国茶园面积突破5300万亩，总产值约3300亿元，全产业链总体规模约1.13万亿元，茶产业已成为部分地区农民增收和乡村振兴的重要支柱产业。
但我国茶产业发展方式粗放，工业化水平低，原先低成本、重扩增形成的产业竞争优势正在快速弱化，传统茶企的经营管理模式亟待提升。
而供应链管理作为一种先进的质量管理措施可以有效促进企业和产业的高质量发展：从单一企业角度看，可以通过改善上下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势；从供应链整体看，要求各节点企业之间实现信息共享、风险共担、利益共存，从而真正实现全过程的战略管理。
但由于茶行业存在众多鲜明特点，导致我国目前缺乏适合于茶叶行业使用的供应链管理规范。因此，急需制定《茶叶供应链管理技术规范》国家标准。
三、标准制定的目的和意义
进行茶叶供应链管理是促进茶叶企业现代化转型升级、实现高质量发展的重要途径和必然选择。而茶叶供应链管理标准化则在保障茶叶供应链质量水平、提高茶叶供应链管理效率、降低茶叶供应链成本、促进我国茶叶企业做大做强等方面发挥着重要的基础性支撑和引领作用。
本国家标准采用统一、简化、优化、协调等标准化原理和方法，通过分析、总结和凝练企业在采购、加工、包装、仓储、运输配送和销售等各环节供应链管理中的成功做法和经验，形成相关技术、管理和控制要求，从而实现茶叶供应链企业提高效率、控制成本和稳定供给的目标，填补了国内相关标准的空白，具有重要意义。
四、标准主要内容
本国家标准包括12章内容，其中核心技术内容包括“4 总则”，“5 供应商选择与管理”，以及遵循供应链管理相关的政策法规和国家标准，结合茶叶企业特点，根据茶叶供应链不同环节依次设置的“采购”、“加工”、“包装”、“仓储”、“运输配送”、“销售”6个章节。各条款均列出了详细的技术要求，标准使用者可参照执行。以下是重点条款的解读：
4 总则
5 供应商选择与管理
5.1 选择与审核：包括文件审核和现场审核及其审核内容；
5.2 合格供应商管理：包括激励制度、绩效评价与分级、不定期审核等企业先进做法的总结及要求。其中对供应商进行分级和调整可实现对供应商的差异化动态管理；
5.3 持续改进：包括定期互访、建立风险管理制度等具体举措。
6 采购
6.1.5属于建议性条款，规定了供应商有能力保障计划采购量20%以上浮动量，确保了原料供应的稳定性；
6.1.9主要针对绿茶等季节性产品，建议企业提前采购总需求量80%的季节性原料，以便能达到稳定生产、稳定供应的目的；
6.2.1—6.2.5均围绕采购计划与库存量展开：要合理制定采购计划，适当扩大原料储存数量和库存量，以应对市场出现变化时原料价格上涨；要加强库存管理，避免浪费，降低成本；要简化原料品类，降低成本；
6.2.6要求采购后及时加工，原则上不超过8小时，否则加工后产品质量会变差，但也可以根据茶叶品类和特性适当调整。
7 加工
7.1.2要求企业简化产品品类，控制最小存货单元的数量，形成系列化产品，既能提升品牌效应和效益，又能减少因产品包装不一致带来的浪费；
7.1.4提出茶叶精加工工艺术语“单级付制，多级回收，一次成形”，意思同一等级、品质相近的毛茶原料集中加工，一次投入流水线，之后通过筛分挑选出不同等级的半成品，不需要重复精制，直接进行拼配，这样可以最大化利用原料，减少工艺重复和原料损耗；
7.2.1要求企业综合考虑各种因素保障库存缓冲量，既能应对供应商无法及时供货，原料供应中断等突发情况，也能应对订单突然增长、市场变化等情况，并给出了具体的定量参考指标为“未来4周预计销售量的25%-50%”。
9 仓储
9.1.1鼓励企业在物料出入库时使用智能化传输装备，其适用性强，可避免设备不配套带来的不便，也可减少设备闲置时间；
9.1.2要求根据物料的品类、特性和存储要求进行分类存放，这样可以快速区分物料，实现快进快出，提升仓储作业效率；
9.2.4要求每月进行库检1次以上，当遇到高温、多雨季节每月库检应不少于2次；
10.2.3和10.3.1均要求企业应与2家及以上的运输配送承运商合作，既能抵抗单家服务商无法按时提供服务的风险，又可通过多家价格比对、签署理赔协议等方式有效控制成本；
10.2.5提出企业应充分利用逆向物流（物品从供应链下游向上游移动引发的物流活动）节约成本，企业可根据实际情况执行，如A地的毛茶原料通过物流运至B地，逆向物流时可将B地的产品运至A地经销商处。
11 销售
11.3.1给出了企业全年存销比的定量参考指标“宜控制在25%以下”，由于企业主营茶叶种类、资金流和付款方式不同，导致存销比差异较大，在实际执行过程中企业可根据主营茶类的特点等制订合理的存销比；
11.3.6针对主营耐存储茶类的企业，建议采取“年度订货制”，即经销商按年度向企业订货，预先付款，企业再分批生产和交付，如此达到零库存备货的模式，可释放企业资金压力，使资金流良性循环。
作者：席兴军、郭佳伟 中国标准化研究院农业与生物技术标准化研究所
转载请注明出处
由黄山小罐茶业有限公司、中国标准化研究院等单位起草的推荐性国家标准GB/T 46114-2025《茶叶供应链管理技术规范》已于2025年12月2日正式发布，于2026年4月1日起正式实施。
该国家标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
二、标准制定的背景
我国是全球最大的茶叶生产国和消费国。据统计，2025年我国茶园面积突破5300万亩，总产值约3300亿元，全产业链总体规模约1.13万亿元，茶产业已成为部分地区农民增收和乡村振兴的重要支柱产业。
但我国茶产业发展方式粗放，工业化水平低，原先低成本、重扩增形成的产业竞争优势正在快速弱化，传统茶企的经营管理模式亟待提升。
而供应链管理作为一种先进的质量管理措施可以有效促进企业和产业的高质量发展：从单一企业角度看，可以通过改善上下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势；从供应链整体看，要求各节点企业之间实现信息共享、风险共担、利益共存，从而真正实现全过程的战略管理。
但由于茶行业存在众多鲜明特点，导致我国目前缺乏适合于茶叶行业使用的供应链管理规范。因此，急需制定《茶叶供应链管理技术规范》国家标准。
三、标准制定的目的和意义
进行茶叶供应链管理是促进茶叶企业现代化转型升级、实现高质量发展的重要途径和必然选择。而茶叶供应链管理标准化则在保障茶叶供应链质量水平、提高茶叶供应链管理效率、降低茶叶供应链成本、促进我国茶叶企业做大做强等方面发挥着重要的基础性支撑和引领作用。
本国家标准采用统一、简化、优化、协调等标准化原理和方法，通过分析、总结和凝练企业在采购、加工、包装、仓储、运输配送和销售等各环节供应链管理中的成功做法和经验，形成相关技术、管理和控制要求，从而实现茶叶供应链企业提高效率、控制成本和稳定供给的目标，填补了国内相关标准的空白，具有重要意义。
四、标准主要内容
本国家标准包括12章内容，其中核心技术内容包括“4 总则”，“5 供应商选择与管理”，以及遵循供应链管理相关的政策法规和国家标准，结合茶叶企业特点，根据茶叶供应链不同环节依次设置的“采购”、“加工”、“包装”、“仓储”、“运输配送”、“销售”6个章节。各条款均列出了详细的技术要求，标准使用者可参照执行。以下是重点条款的解读：
4 总则
4.1 系统：供应链是一个系统，供应链管理也需要采用系统原理从系统角度实现供应链全局优化，其核心思想是不再孤立地看待各个企业及各个部门，而是考虑所有相关的内外联系体，即供应商、制造商、销售商等，并把整个供应链看成是一个有机联系的整体。基于此提出了3条系统性的总体要求；
4.2 协作：供应链是相关企业为适应竞争环境而组成的利益共同体，各企业要通过协作谋求多赢互惠，要求在计划、生产、质量、成本等方面进行信息沟通，在资金、产品开发和人力资源等方面进行交流帮助。基于此提出了4条协作性的总体要求；
4.3 共赢：供应链管理强调通过企业间协作达到整个供应链的绩效最优，以此实现各节点企业对利润的追逐，达到企业共赢的局面。基于此提出了4条共赢性的总体要求。同时，供应链的形成与管理主要围绕核心企业展开，所以使用了“茶叶供应链核心企业”这一概念。5 供应商选择与管理
5.1 选择与审核：包括文件审核和现场审核及其审核内容；
5.2 合格供应商管理：包括激励制度、绩效评价与分级、不定期审核等企业先进做法的总结及要求。其中对供应商进行分级和调整可实现对供应商的差异化动态管理；
5.3 持续改进：包括定期互访、建立风险管理制度等具体举措。
6 采购
6.1.5属于建议性条款，规定了供应商有能力保障计划采购量20%以上浮动量，确保了原料供应的稳定性；
6.1.9主要针对绿茶等季节性产品，建议企业提前采购总需求量80%的季节性原料，以便能达到稳定生产、稳定供应的目的；
6.2.1—6.2.5均围绕采购计划与库存量展开：要合理制定采购计划，适当扩大原料储存数量和库存量，以应对市场出现变化时原料价格上涨；要加强库存管理，避免浪费，降低成本；要简化原料品类，降低成本；
6.2.6要求采购后及时加工，原则上不超过8小时，否则加工后产品质量会变差，但也可以根据茶叶品类和特性适当调整。
7 加工
7.1.2要求企业简化产品品类，控制最小存货单元的数量，形成系列化产品，既能提升品牌效应和效益，又能减少因产品包装不一致带来的浪费；
7.1.4提出茶叶精加工工艺术语“单级付制，多级回收，一次成形”，意思同一等级、品质相近的毛茶原料集中加工，一次投入流水线，之后通过筛分挑选出不同等级的半成品，不需要重复精制，直接进行拼配，这样可以最大化利用原料，减少工艺重复和原料损耗；
7.2.1要求企业综合考虑各种因素保障库存缓冲量，既能应对供应商无法及时供货，原料供应中断等突发情况，也能应对订单突然增长、市场变化等情况，并给出了具体的定量参考指标为“未来4周预计销售量的25%-50%”。
9 仓储
9.1.1鼓励企业在物料出入库时使用智能化传输装备，其适用性强，可避免设备不配套带来的不便，也可减少设备闲置时间；
9.1.2要求根据物料的品类、特性和存储要求进行分类存放，这样可以快速区分物料，实现快进快出，提升仓储作业效率；
9.2.4要求每月进行库检1次以上，当遇到高温、多雨季节每月库检应不少于2次；
9.2.5提出设置合理库存周转次数（销售成本和平均库存的比值），这反映了存货变现的能力和存货占用资金的周期等情况，不宜过多也不宜过少，给出了定量参考指标“4次以上”，但对黑茶、白茶等可长期储存
的茶叶不适用；
9.3.2给出了库存量的定量参考指标“保质期在18个月以内的茶类，茶叶原料库存宜不超过销售量
的20%”，这样可保持合适的库存量，避免产品积压，保障企业稳定供给和良性运转。
10 运输配送10.2.3和10.3.1均要求企业应与2家及以上的运输配送承运商合作，既能抵抗单家服务商无法按时提供服务的风险，又可通过多家价格比对、签署理赔协议等方式有效控制成本；
10.2.5提出企业应充分利用逆向物流（物品从供应链下游向上游移动引发的物流活动）节约成本，企业可根据实际情况执行，如A地的毛茶原料通过物流运至B地，逆向物流时可将B地的产品运至A地经销商处。
11 销售
11.3.1给出了企业全年存销比的定量参考指标“宜控制在25%以下”，由于企业主营茶叶种类、资金流和付款方式不同，导致存销比差异较大，在实际执行过程中企业可根据主营茶类的特点等制订合理的存销比；
11.3.6针对主营耐存储茶类的企业，建议采取“年度订货制”，即经销商按年度向企业订货，预先付款，企业再分批生产和交付，如此达到零库存备货的模式，可释放企业资金压力，使资金流良性循环。
作者：席兴军、郭佳伟 中国标准化研究院农业与生物技术标准化研究所
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