2026年1月16日-17日，全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC 566）第二届第七次全体会议在重庆顺利召开。会议由秘书处单位中国标准化研究院（以下简称标准院）主办，来自TC 566的委员、秘书处工作人员及相关领域代表共50余人参会，标委会副主任委员、标准院农业与生物技术标准化研究所（以下简称农业生物所）领域首席研究员赵镭主持会议。

       标委会秘书长、标准院农业生物所副所长史波林研究员全面梳理了技术委员会2025年工作开展情况，明确提出2026年工作计划。会议同时对《感官分析  方便面感官评价方法》和《感官分析方法  生咖啡感官分析的样品制备》两项标准送审稿及相关材料进行审查。标准起草组代表详细汇报了标准编制过程、技术内容及验证情况，参会委员围绕标准的科学性、合理性、适用性和规范性展开质询与讨论，经充分审议，一致同意两项标准通过审查。随后，来自澳门城市大学孙沛教授、中国农科院茶叶研究所许勇泉研究员和重庆德庄农产品开发有限公司唐毅主任分别围绕神经技术在感官分析中的应用、茶饮料风味品质调控、火锅辣度感官评价技术三大主题作报告分享，深入解析行业前沿动态与实践经验，为参会人员带来了多元学术视角，进一步丰富了会议的学术内涵。

       会议部署了后续标准制修订及推广重点任务，旨在通过强化感官分析标准化建设、推动其与产业深度融合，进一步规范行业发展、提升技术创新能力，为食品及其它快消品行业高质量发展注入强劲动力，也为我国感官分析领域标准化体系的持续完善奠定坚实基础。