各有关单位：
食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视，近年来制定实施了一系列政策措施。食品质量安全检验检测,是依照国家相关法律法规和技术标准,对食品及农产品生产和质量安全实施检验检测的重要技术支撑,也是食品及农产品质量安全评价、行政执法、公平交易和市场秩序监管的重要技术执法基础,在农业结构战略性调整、食品及农产品质量升级、食品安全、品牌战略实施和促进产品市场竞争力增强、农业增效、农民增收等方面都具有十分重要的地位和作用。
培训是提高产品检验检测技术水平的重要环节,是推进产品质量安全检验检测体系建设一项最基础的工作,既包括产品质量安全方面的政策、法规、标准、检验技术方面的培训,也包括认证认可、风险分析、质量诊断、消费需求、监测预警等方面的培训。通过国内外各种培训渠道和方式,全面提高产品质量安全检验检测管理人员、技术人员的业务素质和检测技能。为进一步加强产品质量安全检验检测工作，中国标准化研究院食品与农业标准化研究所与国家产品质量检测监督中心管理部联合举办系列食品安全相关培训活动。现定于2012年11月在北京举办“食品检测技术及相关标准”的首期培训班。
培训事宜如下：
一、培训对象
本次培训特别面向三类人员：
1．全国各级食品安全监管部门的负责人，包括各级食品药品监督管理局、质监局及其下属食品科等，分管食品安全工作的政府部门；
2．一线监管队伍和食品生产经营单位负责人及检测人员；
3．有意申请筹建或正在筹建国家质检中心的检测技术机构和各地管理部门负责人。
二、培训内容
1．食品检测相关法律法规及标准培训
1）我国食品检测相关标准现状
2）欧盟、日本及世界其他国家食品安全标准的特点
3）我国食品安全标准申报、实施程序
4）我国食品安全标准限量与世界其他国家和地区的异同
2．食品安全保障技术
1）食品安全检测的必要性
2）食品安全追溯系统的发展现状、实施和应用
3）食品安全控制体系（HACCP）的原理、应用及实例分析
3．食品安全危机管理和媒体应对策略
1）危机管理的概念、意义和方法
2）危机的诱因、危机的类型与危机的效应
3）危机公关“5S原则”、危机管理的阶段性策略
4）突发事件后政府和企业危机管理与媒体应对策略
5）食品安全危机管理和媒体应对案例分析
4．典型现代食品检测技术与应用培训
1）气相色谱/气质联用分析仪器与应用技术
2）液相色谱/液质联用分析仪器与应用技术
3）食品元素形态分析与应用技术
5．食品安全检验机构资质认定培训
1）实验室认可准则概论
2）《食品检验机构资质认定评审准则》介绍
3）实验室管理体系的建立与运作
4）实验室内部审核介绍
6．国家产品质量监督检验中心相关培训
1）国家质检中心管理办法的解读
2）国家质检中心的申报、更名和验收流程
3）如何准备申请国家质检中心材料和验收材料等
4）申报国家质检中心的考评程序
三、培训时间与地点
第一期：2012年11月16日—2012年11月19日 北京
第二期：2012年12月20日—2012年12月23日 成都
第三期：2013年 1月11日—2013年1 月14日 昆明
四、培训方式与费用
为确保教学质量，培训班将邀请食品安全领域及国家产品质量监督检验中心相关领导、专家授课，并辅以现场互动交流。需现场讨论或解答的问题请提前传真或发邮件到我处。培训结束后由中国标准研究院颁发培训证书。
培训费2600元/人（含报资料费及现场实验费）；食宿统一安排，费用自理。每期培训的第一天为报到时间，报到时交费并开具发票。
五、其他事项
选派参加人数10人以上的单位，可增派领队一人，领队人员免培训费。具体培训报到地点、乘车路线及日程安排等，我们将在开班7日以前以电话或传真方式通知带队人员。
六、报名方式
请各有关部门统一组织本地区行政、企事业单位报名参加培训，各单位也可直接报名参加。请将报名回执表（附件）填妥后发送邮件或传真至我处。
七、联系方式
联系人： 华 丽 宋 燕 张 剑 解楠
电 话： 010-65732097/58811135/58811373\
E_mail： shipin65732097@163.com /zhangjian@cnis.gov.cn /xienan@cnis.gov.cn
传 真： 010-65732097