2025年8月28日，中国标准化研究院农业食品标准化研究所（以下简称农食所）与雀巢、中国饮品快报在国家市场监督管理总局重点实验室（食品感官分析），联合举办“茶饮饮品风味科学特训营”，特训聚焦茶饮饮品风味科学领域前沿理论与实践技术，汇聚了来自柠気、茶话弄、松坂屋、野人先生、北京兰熊等全国各地的茶饮品牌产品研发主管、连锁品牌供应链主管、创业团队核心成员等新茶饮产业的专家代表。

　　农食所感官分析标准化领域首席研究员赵镭基于美学原则和感官科学解析了好产品的标准，指出了感官科学如何为好产品的设计、生产、营销提供科学原理和技术方法。钟葵研究员从定量描述性分析的角度分析茶饮饮品风味，分享消费洞察在快消领域的新技术新发展新趋势，并通过解读消费者风味偏好调研的数据采集、统计分析及结果应用，明确了数据化手段在茶饮饮品产品研发、市场定位中的重要作用。农食所感官分析团队专家还参与特训营的新茶饮产品创意实战环节，担任评委专家并给予精彩的专业点评。

　　此次特训营为茶饮饮品行业搭建了理论和实践结合的学习平台，助力从业人员深入掌握茶饮饮品风味科学前沿知识，推动茶饮饮品行业高质量发展。