2025年1月，由国家标准化管理委员会委托全国能源基础与管理标准化技术委员会（SAC/TC 20）执行的《啤酒单位产品能源消耗限额》（GB 32047-2025）国家强制性能耗限额标准批准发布，我院作为秘书处单位，积极推动标准的修订，并组织起草单位开展标准的宣贯解读工作。

　　一、标准编号及标准名称

　　GB 32047-2025《啤酒单位产品能源消耗限额》

　　二、标准制定背景

　　饮料酒行业作为我国食品工业的重要支柱产业，在国民经济中占据着举足轻重的地位。而啤酒行业是饮料酒领域的核心支柱，以高普及度、规模化生产及消费场景多元化稳居国内酒业龙头，成为经济与文化双重价值的重要载体。

　　“与时偕行，共同发展”是啤酒产业高质量发展的成熟表现。近些年，啤酒行业不断积极践行高质量发展、产能优化、品质升级、科技创新和文化引领等命题。历经多年沉淀，智能制造一马当先，龙头企业以低碳、绿色、环保为目标，努力实现产能优化、劳动生产效率不断提升。与此同时，伴随啤酒行业产业结构不断调整，技术进步速度加快，产品创新能力不断增强，产业链优势逐步形成，这一过程中所消耗的能源、耗能工质的种类与数量发生改变，从而使得啤酒行业的整体能源使用状况得到了显著改善，啤酒单位产品能源消耗限额标准已经落后于行业的发展，因此适时修订标准，适应和促进啤酒行业节能降耗，具有重要意义。

　　修订后标准于2025年1月24日发布，2026年8月1日将正式实施。该标准的修订，充分反映了我国啤酒行业发展新情况、新形势，标准制定更加科学、严谨、合理，保障我国啤酒行业继续保持健康、有序发展。

　　三、标准主要内容

　　1）适用范围

　　规定了啤酒单位产品能源消耗限额等级、技术要求、界定了统计范围和描述了计算方法。适用于啤酒（不包括工坊啤酒）生产企业的能耗的计算、考核以及新建和改扩建项目的能耗控制。

　　2）术语和定义

　　本标准明确了啤酒产品综合能耗、啤酒单位产品综合能耗的定义，同时规定了计算方式。

　　3）能耗限额等级与技术要求

　　标准工作组调研了2021～2023 年五大啤酒集团及其下属工厂为主的165家企业单位综合能耗数据资料（约占全国啤酒产能的80%以上），分析数据选取三年数据中近一年的数据为依据以及各类能耗数据为参考。

　　本标准将能耗限额等级确定为1级、2级、3级，其中1级能耗最少，效能最高，2级评价新建、改扩建企业（装置）是否能够达到准入能耗要求的指标，即以本行业国内能效先进水平为取值原则，3级是评价现有生产企业单位产品能耗是否满足最低能耗要求的指标，即行业能耗限定值。

　　4）计算方法

　　本标准规定能耗按照GB/T 2589计算。

　　四、标准实施意义

　　强制性能耗限额国家标准的制定和实施是国家在工业领域实施节能改造、淘汰落后产能、引导企业开展能效“领跑者”对标达标，优化工艺路线，实现绿色低碳转型等政策措施的重要基础和支撑，对实现双碳目标具有重要的作用。本标准是系列强制性能耗限额国家标准之一，标准的发布实施有助于推动啤酒行业节能技术进步，加快产业结构调整和优化升级，促进节能减排。

　　我国啤酒行业的市场份额高度集中于五大领军企业，具体表现为以华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒及嘉士伯为代表的龙头企业占据了市场的主导地位，形成了五大品牌与众多微小生产单位并存，微小生产单位呈分散式发展的产业格局。通过新标准的实施以强化企业加强管理，从生产工艺、设备和质量等方面，全面提升管理水平，促进啤酒生产企业采取措施降低生产能耗、促进啤酒工业可持续发展、增强企业核心竞争力。据测算，新版标准实施后每年可节约26万吨标准煤，有望拉动6亿元的技术改造投资。

　　作者：

　　张志远 中国食品发酵工业研究院有限公司

　　陈海红 中国标准化研究院资源环境研究分院

　　转载请注明出处