2026年10月中旬（14-15日，20-23日），中国标准化研究院（以下简称标准院）国家市场监督管理总局重点实验室（食品感官分析）（批筹）组织开展感官分析技术实操培训班与感官分析数据应用培训班。本次培训采用线上理论授课结合线下实操实训的模式，来自全国食品企业、检验检测机构、高校及科研院所的学员参与本次专题培训，助力行业从业人员夯实感官标准实操能力，提升感官数据挖掘与决策应用水平。

       本次培训以感官分析系列国家标准为引领，依托标准院在感官分析领域多年的标准研制、实验室建设、感官与消费者测试技术研发及企业落地应用等研究基础，围绕感官实验室管理、感官评价方法、描述词体系构建、消费者测试、感官宣称证实等内容进行讲解，针对性解决学员日常工作中的技术痛点，推动知识落地转化，助力学员掌握数据分析建模技能，为后续感官品质管控、新产品研发、消费者洞察等工作筑牢基础。

       当前消费市场持续升级，产品品质竞争已经从理化指标检测向感官体验、消费者感知方向延伸。感官分析标准化能够为产品感官判定、新品开发、市场宣称证实提供科学支撑。标准院长期牵头感官分析国际、国家标准制修订工作，建成国内首家CNAS认可感官分析实验室，搭建了统一的标准技术体系。本次培训引导从业人员从“懂标准”迈向“会实操、善用数”，推动标准化科研成果转化为产业可落地、可复制的技术能力。

       未来，标准院将以国家市场监督管理总局重点实验室（食品感官分析）（批筹）为依托，持续深化感官分析标准化科研与技术服务，加强与生产企业、检测机构、科研院所的交流协作，面向行业持续开展感官分析技术培训与技术服务，助力感官分析技术在产业中规范应用，推动感官标准和实操方法下沉产业一线，促进感官分析技术在行业内规范落地应用。