2021年9月23日，院科技管理部组织召开了中国标准化研究院院长基金重大项目“食品感官分析关键技术与标准化应用——椒麻风味感知测量、健康作用与产品创制研究”的验收评审会议。评审专家组由7位专家组成，中国检验检疫科学研究院副院长陈颖研究员担任组长。我院刘洪生院长出席会议，会议由李治平副院长主持。

　　项目组从研究内容及技术关键点、成果创新性、项目考核指标及完成情况等方面进行了详细的汇报。评审专家组经过质询评议，一致认为该项目形成了椒麻风味感知与喜好理论，构建了系统化的椒麻风味感官评价技术体系，实现了椒麻风味新产品创制和特色风味质量控制的标准化应用，已完成任务书规定的各项指标要求，组织管理有效，同意通过验收。

　　最后刘洪生院长做了总结发言，对专家们提出的意见建议表示感谢，同时希望项目组能抓住机遇，找准关键问题及短板，持续在感官分析领域深入研究，不断提升科研能力和水平。