为加强国内外感官科学领域的广泛交流与合作，推动我国感官分析基础研究与应用的发展，2018感官科学国际学术研讨会拟定于2018年04月27-28日在北京召开。本次会议由中国标准化研究院、全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC566）主办、钓鱼台食品生物科技有限公司承办、浙江工商大学和上海大学协办。
    本次研讨会以“感知风味、洞察消费”为主题，将邀请国内外从事感官领域研究的专家学者、企业技术人员、感官分析仪器厂商等共同参加本次会议，为食品和其他消费品企业、高等学校和科研院所提供学术、技术和装备的交流与展示平台，共同探讨感官科学领域的前瞻性和基础性科学问题，促进感官科学研究成果的深入转化。
    现将有关事项通知如下：

一、会议时间与地点
会议时间：2018年04月27-28日（26日中午12：00开始报到）
会议地点：北京钓鱼台大酒店

二、会议内容与形式
会议主题：感知风味、洞察消费
会议形式：分为大会报告、专题报告和墙报交流三种形式
专题内容：1. 感官分析方法与标准化
2. 感官喜好与消费者洞察
3. 食品风味与感官评价
4. 感官心理与生理
5. 智能感官分析
6. 感官分析仪器应用
7. 食品感官评定的标准化应用

三、会议投稿
1. 投稿范围：征集与会议专题相关的基础研究与应用研究成果的摘要，最终形成会议论文摘要集。优秀摘要将安排会议报告或以墙报形式展示。
2. 投稿格式：文稿请用word录入排版，字数300-500字，需同时提交中文和英文摘要。研究性论文摘要，应包括目的、方法、结果和讨论等4部分内容，具体格式参见附件2。
3. 提交截至时间：2018年2月28日
4. 提交邮箱：iwss2018@163.com，邮件名称为“会议投稿”。

四、会议费用
1. 会议费用
2月28日前：国内代表2000元/位，学生代表1000元/位；
2月28日后：国内代表2200元/位，学生代表1200元/位；
会议费用含资料费、会议期间正餐费，不含住宿费和交通费。
2. 交纳方式  
银行转账与现场交费两种形式，现场交费按2月28日之后注册费标准执行。会议报到处接受刷卡及现金缴费。

五、办会单位
主办单位：中国标准化研究院
          全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC566）
承办单位：钓鱼台食品生物科技有限公司
协办单位：浙江工商大学 上海大学

六、大会特邀嘉宾（按姓氏笔画排序）
Edgar Chambers IV  教  授  美国堪萨斯州立大学 Journal of Sensory Studies期刊前主编
Laurence Fillion  博  士  雀巢公司感官与消费者研究专家
Lise Dreyfuss  ISO/TC34/SC12  主  席
Nora Barda  ISO/TC34/SC12  副主席
Thomas Carr 博  士  美国感官计量学学会
王  平  教  授  浙江大学
邓少平  教  授  浙江工商大学
孙宝国  院  士  北京工商大学
李  华  教  授  西北农林科技大学
肖作兵  教  授  上海应用技术学院
邹小波  教  授  江苏大学
陈建设  教  授  浙江工商大学
彭  楣  副教授  新西兰奥克兰大学

七、会 展
    热忱欢迎企事业单位参加会展，发布食品感官相关的技术、仪器设备和产品信息，扩大影响，会议将提供所需条件。请有意者与会务组沈海萍联系，也可来电、来函或通过E-mail咨询会议信息。

八、联系方式
    参会者填写回执表（附件1），于2月28日前通过邮件发至会务组邮箱（iwss2018@163.com）。如不能下载回执表，可直接发邮件至会务组邮箱报名（包含回执表主要内容即可）。

1. 会议联系人：
联系人：中国标准化研究院食品与农业标准化研究所
汪厚银、钟  葵
联系电话：18910756618、13810551849
邮  箱：iwss2018@163.com

2. 会议住宿和会展：
联系人：钓鱼台食品生物科技有限公司
陈峣（会议住宿）、沈海萍（会展）
联系电话：18511520939、18521096022
传  真：010-58592428
邮  箱：kris_chenyao@163.com、shenhaiping@chinadiaoyutai.com

    欢迎国内外相关技术领域专家、院校师生、企业科研人员提交论文摘要，莅临会议，参与交流！    

中国标准化研究院
全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC566）
       钓鱼台食品生物科技有限公司

    2017年12月