| 论文题目 | 基于SASFF通报分析我国食品接触用金属材料及制品安全 |
| 作者 | 戴岳,段敏,李强,刘文,郝佳,刘鹏,韩冰,王彦蓉 |
| 年度 | 2017 |
| 发表/出版时间 | 2017/12/15 |
| 发表期刊/会议 | 食品安全质量检测学报 |
| 关键词 | 食品接触材料；金属；食品和饲料快速预警系统；食品安全 |
| 摘要 | 欧盟是中国食品接触材料及制品的主要出口地区之一, 且出口数量近年来呈现逐年上升的趋势。本文通过分析2012~2016年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF)对华食品接触材料及制品通报情况, 总结其涉及的材质情况、风险项目等, 发现食品接触用金属材料及制品是中国输欧食品接触材料及制品中的高风险产品, 食品接触用金属材料及制品通报数量占通报总量的35.60%。重金属超标是通报中最主要的风险项目, 其中重金属铬、锰、镍超标最为突出, 并探讨了这些情况对我国食品接触材料及制品安全监管的启示。 |