姓名：钟葵

　　性别：女

　　职称：研究员

　　学历学位：研究生、工学博士

　　主要研究领域：感官分析和消费偏好标准化

　　主要科研成果：

　　主要从事感官领域相关研究，研制感官分析及消费者喜好的通用基础及测试技术标准，重点开展感官品质-消费喜好-营养的关联研究，实施以风味喜好与营养健康为导向的新产品创制，构建市场接受性驱动的产品感官质量评价与控制标准化技术体系，实现感官分析与消费喜好技术和标准的产业应用。

　　主持及参与国家自然基金、科技支撑、公益行业、948等科研项目约20项，科企项目10余项。主持及主要参与国际标准制修订项目2项，国家标准13项；授权国际专利2项，国家发明专利21项，实用新型专利3项；出版著作4部；发表科研论文100余篇，其中SCI/EI 60余篇，获省部级、学会及市级科技奖项9项。