2024年1月27日，全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC566）第二届第二次全体会议在黑龙江省哈尔滨市召开，来自TC566的委员、顾问、秘书处工作人员和有关方面代表共40余人出席，会议由副主任委员赵镭研究员主持。

　　主任委员朱蓓薇院士发表了视频致辞，对发挥好各位委员作用提出了要求，鼓励大家积极提出标准提案、参与国际标准化工作，共同推动感官分析标准化工作取得更大成绩。

　　中国标准化研究院李治平副院长代表秘书处承担单位，对有关单位和各位委员积极支持秘书处工作表示感谢，表示将按照《全国专业标准化技术委员会管理办法》及国家标准委有关要求，积极履行好秘书处承担单位职责，并尽力为各位委员履职创造条件、做好服务。

　　秘书长史波林副研究员代表秘书处总结了2023年技术委员会的工作，提出了2024年工作计划，并就国标复审工作和2024年国家标准立项指南等有关情况进行了说明。

　　在学术交流环节，部分专家、委员作了精彩报告。标委会顾问陈建设院士指出科学研究是一个发现未知的过程，应当打破固化思维，其关键在于科学问题巧不巧，研究方法妙不妙。赵镭副主任委员从洞察喜好、精准设计，感官驱动、关键控制，感知交互、三减应用，情绪风味心健康等四个方面对感官分析为食品创新研究提供的价值进行了介绍。邵薇副秘书长指出食品工业仍然是国民经济支柱产业，提升和改善食品风味、品质是新时代食品产业发展的重要内容。张迪副教授介绍了针对花椒感官品质的智能检测方法，包括花椒麻味强度的智能检测方法和花椒形貌品质的机器视觉分析技术。杨利飞委员从标准的立项、审查、研制三个环节介绍了技术委员会委员应该关注的要点。

　　技术委员会将继续做好国家标准制修订、国际标准提案、重要标准宣贯以及研制产业急需的团体标准等工作，力争感官分析标准化取得新的成绩和突破。