赵镭秘书长在标准制修订、标准化活动、感官分析技术与标准培训和应用以及标准化科研等方面汇报了标委会2019年度的工作总结。在标准制修订方面，主要围绕成功推进并完成了我国牵头的第一项感官分析国际标准以及正在开展的我国感官分析国家标准的研制及申请立项工作等。在标准化活动方面，主要围绕组织召开了《2019年度国标立项及白酒感官分析标准化研讨会》，分享了感官科学研究和标准研制的最新动态，汇报了我国在椒麻等特色领域的感官基础研究和标准研制进展。在感官分析技术与标准培训和应用方面，主要围绕开展了感官分析技术与标准化服务等。在标准化科研方面，主要围绕标委会委员主持/参与了国家重点研发计划重点专项课题等感官科研项目。

　　与会专家委员围绕2019年重点工作计划展开热烈讨论，并对标委会的工作给予了充分肯定，形成了下一年度的工作计划和措施。跟踪感官技术相关领域的标准化技术与经验，调研感官分析标准化应用到具体行业的情况，加强标委会间双边或多边的强强合作。

　　邓少平副主任委员做了会议总结，建议大家多关注未来消费主体（Z世代人群）的消费习惯，呼吁标委会各委员多推动感官技术应用与发展，希望大家积极准备和参加2020年感官科学国际大会，加强国内与国际间、高校科研院所与企业间的技术互动交流，推动这个领域的发展。

　　年会后，全体委员参观了四川丁点儿食品开发股份有限公司的制作工厂，学习了调味料的生产、包装、销售等工艺流程；参观并了解了“以川菜为题，以豆瓣为魂”的三千年川菜文化历史、中国非物质文化遗产—郫县豆瓣三百年的风雨历程等，感受到了川菜文化的博大精深与独特魅力。